豊岡に打ち合わせに行く途中、
前から気になっていた "卵かけ専門店" へ行ってきました。

行列のできる店とは聞いていましたが、
月曜日なんか人は来ていないと思っていたのですが・・・すでに人だかりです。

順番を聞くと 一時間待ち です。
 「えー、平日来て一時間待ちですか・・・。」

取りあえず、食べずには帰れないので、一時間待ちました。

隣で卵でも買って帰ろうかと行ってみると、
卵はすでに売り切れだったので卵かけ専用の醤油を
買うことにしました。

さて、やっと順番が呼ばれ、卵かけご飯の登場です。
卵は、食べ放題です。

二個卵を割ってご飯にかけ、一口パクリ・・・。
うまい！

ご飯と卵、醤油が絶妙にマッチングしています。

一緒に注文したシフォンケーキもふんわりした食感で、食べ応えあります。

卵かけご飯というシンプルな料理に、これほど他府県からたくさん食べに来るんですねー。

範囲を狭めて、徹底的においしいものを追求すると、
どんな田舎にでもお客さんは来るのが分かりました。

ちなみに "卵かけご飯一杯350円" です。

【卵かけご飯　但熊】
http://www.eonet.ne.jp/~tankuma/